Ванни для охолодження та зберігання молока

Призначення

Ванни призначені для прийому та охолодження свіжовидоєного молока та зберігання його при температурі 6±2°С.

Принцип роботи

Холодильний агрегат здійснює охолодження молока через днище ємності, а мішалка перемішує молоко, тим самим сприяючи рівномірному охолодженню і перешкоджаючи розшарування молока по жиру. Теплоізолюючий матеріал, що знаходиться між стінками ємності, перешкоджає теплообміну молока з навколишнім середовищем.

Склад

Ванна складається з наступних складових частин: пульта управління, ємності прийому молока, холодильної установки та рами. Місткість прийому молока являє собою двостінний посуд циліндричної форми, виготовлений з нержавіючої сталі і складається з внутрішньої частини та зовнішнього облицювання. До зовнішнього боку внутрішнього днища приварений теплообмінник. Простір між стінками внутрішньої частини та облицювання заповнено теплоізоляційним матеріалом. У нижній частині ємності прийому молока розташований патрубок зливу, з краном. Зверху ємність закрита нерухомою та відкидною кришками. На ванні встановлено термоперетворювач опору. У верхній частині ємності змонтований мотор-редуктор із мішалкою, що служить для перемішування молока.
Холодильна установка виготовлена ​​фірмою “Danfoss” Франція.

Технічні характеристики