Принцип роботи
При проходженні сирного зерна проводиться відділення сироватки з подальшим її збиранням, посолка сирного зерна підігрітим розсолом з наступним відділенням розсолу від зерна.
Перфорація і розміри барабанів, що фільтрують, дозволяє максимально виключити втрати сирного зерна при забезпеченні необхідної продуктивності.
Постійна автоматична підтримка температури та концентрації розсолу дозволяє отримувати стабільний ступінь посолки.
Після посолки зерна в потоці різко зменшується час витримки в басейнах, економляться витрати на холод, зменшується витрата кухонної солі.
У конструкції використані недорогі комплектуючі загальнопромислового виконання.
Для виготовлення застосовані лише корозійностійкі матеріали, що допускають контакт із продуктом.
Всі матеріали, комплектуючі та встановлення сертифіковані.