Призначення
Установка призначена для нанесення шару шоколадної глазурі на поверхню морозива, що виступає зі стаканчика.
Установка розташовується після встановлення заморожування морозива перед пакувальним автоматом.
Принцип роботи
Стаканчики з морозивом вручну встановлюються в гнізда конвеєра, який рухається покроково. При кожному кроці переміщення ряд стаканчиків із морозивом зупиняється над ванною з шоколадною глазур’ю морозивом донизу. При підйомі ванни морозиво занурюється в глазур, потім опускається ванна, конвеєр переміщається на один крок і цикл повторюється.
Особливості виробу
- Робота окремо або спільно із установкою заморожування морозива
- Плавне регулювання швидкості конвеєра в широких межах
- Автоматичне підтримання температури глазурі, постійне перемішування глазурі з метою виключення пригорання та досягнення рівномірної консистенції.
- Чітка межа шару глазурі на морозиві
|
Технічні характеристики
| 1. Максимальна продуктивність (регульована) |
порцій/година
|
7600
|
| 2. Кількість ріжків, що встановлюються в касету |
шт
|
8
|
| 3. Кількість касет |
шт
|
32
|
| 4. Крок касет |
мм
|
114,3
|
| 5. Робочий об’єм ванни для глазурі |
л
|
80
|
| 6. Температура |
ºС
|
|
|
|
|
мінус 4
|
|
|
|
36±4
|
| 7. Встановлена потужність, у т.ч. |
кВт
|
4,3
|
|
|
|
0,55
|
|
|
|
0,75
|
|
|
|
3,0
|
| 8. Тиск повітря у системі |
МПа
|
0,3…0,6
|
| 9. Витрата повітря, не більше |
л/мин
|
30
|
| 10. Габаритні розміри, не більше |
мм
|
1840х1030х1570
|
| 11. Маса, не більше |
кг
|
450
|
|
