TesmoM TesmoM
  • Головна
  • Обладнання
    • Обладнання для приймання молокаОбладнання для приймання молока
    • Обладнання для виробництва сируОбладнання для виробництва сиру
    • Обладнання для виробництва кисломолочного сируОбладнання для виробництва кисломолочного сиру
    • Обладнання для виробництва кисломолочної продукціїОбладнання для виробництва кисломолочної продукції
    • Обладнання для виробництва маслаОбладнання для виробництва масла
    • Обладнання для виробництва морозиваОбладнання для виробництва морозива
    • Обладнання для переробки сироваткиОбладнання для переробки сироватки
    • Обладнання для санітарного миттяОбладнання для санітарного миття
    • Обладнання для мембранної фільтраціїОбладнання для мембранної фільтрації
    • Допоміжне обладнанняДопоміжне обладнання
  • Про нас
    • Компанія
    • Історія
    • Види діяльності
  • Послуги
    • Інжиніринг
    • Автоматизація
    • Професійний монтаж
    • Пуско-налагоджувальні роботи
    • Технологічна підтримка
    • Технічне обслуговування та профілактика
    • Виготовлення нестандартного обладнання
  • Контакти
Menu
TesmoM TesmoM
ГоловнаОбладнання для виробництва сиру Чеддеризатор
Previous product
Каскадна посолка сиру
Каскадна посолка сиру
Back to products
Next product
Заповнювач
Нитковитягувач

Чеддеризатор

  • Опис
Опис

Призначення

Установка призначена для посолки та формування сирної маси у форми при виробництві сичужних сирів типу «Чеддер», «Косичка», «Сулугуні».

Принцип роботи

Сирна маса перетином не більше 100х100 мм подається до приймальних вікон подрібнювача, в якому відбувається подрібнення.
У бункер подрібнювача подається нагрітий нагрітий до t=76°C соляний розчин. Сирна маса разом із соляним розчином з бункера надходить у U-подібну трубу, нижня частина якої знаходиться в розігрітому соляному розчині. Під дією температури відбувається підплавлення частинок сирної маси, яка потім надходить у механізм зневоднення. Потім сирна маса надходить у механізм вимішування і шнеком подається в отвір столу
Над отвором столу встановлюється форма. Після заповнення форми сирна маса відрізається ножем, який закриває отвір. Форма з сиром забирається, отвір відкривається і над отвором встановлюється порожня форма.

Технічні характеристики

Продуктивність

кг/год

до 300

Маса голівки сиру

кг

0,2…5

Встановлена ​​потужність

кВт

2,02

Витрата пари

кг/год

150

Тиск пари

МПа

0,07

Габаритні розміри, не більше

мм

2350х1100х2020

Маса, не більше

кг

380

Україна, м. Хмельницький, вул. Кооперативна, 3/1
Телефон: +38 (0382) 71 62 24
Факс: +38 (0382) 71 64 67
Сервіс
  • Акціонерам
  • Контакти
  • Про нас
Ми у соцмережах
  • YouTube
  • Instagram
  • Facebook

Tesmo-M @ 2020 Розробка сайту Web studio GK Pro

  • Головна
  • Обладнання
    • Обладнання для приймання молокаОбладнання для приймання молока
    • Обладнання для виробництва сируОбладнання для виробництва сиру
    • Обладнання для виробництва кисломолочного сируОбладнання для виробництва кисломолочного сиру
    • Обладнання для виробництва кисломолочної продукціїОбладнання для виробництва кисломолочної продукції
    • Обладнання для виробництва маслаОбладнання для виробництва масла
    • Обладнання для виробництва морозиваОбладнання для виробництва морозива
    • Обладнання для переробки сироваткиОбладнання для переробки сироватки
    • Обладнання для санітарного миттяОбладнання для санітарного миття
    • Обладнання для мембранної фільтраціїОбладнання для мембранної фільтрації
    • Допоміжне обладнанняДопоміжне обладнання
  • Про нас
    • Компанія
    • Історія
    • Види діяльності
  • Послуги
    • Інжиніринг
    • Автоматизація
    • Професійний монтаж
    • Пуско-налагоджувальні роботи
    • Технологічна підтримка
    • Технічне обслуговування та профілактика
    • Виготовлення нестандартного обладнання
  • Контакти
Scroll To Top
Facebook Instagram YouTube