Украина, г. Хмельницкий,
ул. Кооперативная, 3/1
т.:      +38 (0382) 55-12-24
факс: +38 (0382) 55-12-04
RU EN
КомпанияВиды деятельности
Продукция
НаградыПартнерыКонтактыДля акционеровВидео

    Автоматизированые пастеризационно-охладительные установки АПОУП–П–15

    Автоматизированые пастеризационно-охладительные установки АПОУП–П–3


    Автоматизированые пастеризационно-охладительные установки АПОУП–П–17


    Автоматизированые пастеризационно-охладительные установки


    Сыроизготовители


    Пресса сырные


    Установка посолки сырного зерна


    Ванны для охлаждения и хранения молока


    CIP - мойка


    Маслообразователи


    Установка нанесения глазури


    Парафинер


    Чеддеризатор


    Установка приемки молока


    Аппараты формовочные


    Дозатор 8-позиционный


    Вальцовка для творога


    Комплекс пресования сыра


    Насос роторный


    Установка пастеризационно-охладительная ОКЛ-25


    Оборудование для каскадной посолки сыра



Маслообразователи

Назначение

Маслообразователи предназначены для выработки всех видов сливочного масла из высокожирных сливок на линиях, работающих по методу преобразования высокожирных сливок.

 

Принцип работы

Нормализованные горячие сливки насосом подаются в нижний теплообменный цилиндр маслообразователя, затем последовательно в средний и верхний. При прохождении через все цилиндры аппарата высокожирные сливки преобразуются в результате тепловой и механической обработки в масло, которое при температуре +12…+16°С выходит через спускной кран верхнего цилиндра
  Механическая обработка сливок происходит за счет их перемешивания и срезания слоя замерзших сливок со стенок цилиндра при вращении вытеснительных барабанов с ножами, расположенными внутри цилиндров. Одновременно осуществляется термическая обработка (охлаждение) сливок за счет теплообмена с хладагентом, циркулирующим в рубашках цилиндров.

 


 

  Технические параметры

 

 

 

 

ОМ-2ТМ

 

ОМ-3ТМ

1. Производительность для масла:

 

кг/ч

 

 

 

 

  • сладкосливочного

 

 

 

700

 

800

  • любительского

 

 

 

650

 

750

  • крестьянского

 

 

 

550

 

650

  • бутербродного

 

 

 

450

 

550

2. Установленная мощность

 

кВт

 

7,4

 

7,4

3. Температура

 

°С

 

 

 

 

  • высокожирных сливок на входе

 

 

 

+65…+75

 

+65…+75

  • масла на выходе

 

 

 

+12…+16

 

+12…+16

  • хладоносителя на входе

 

 

 

 

 

 

  • воды

 

 

 

0…+2

 

0…+2

  • рассола

 

 

 

минус 7

 

минус 7

4. Давление в аппарате

 

МПа

 

 

 

 

  • высокожирных сливок

 

 

 

0,25

 

0,25

  • хладоносителя

 

 

 

0,3

 

0,3

5. Габаритные размеры

 

мм

 

2100х650х1750

 

2100х650х1750

6. Масса

 

кг

 

700

700

 

 

 
КомпанияВиды деятельностиПродукцияНаградыПартнерыКонтактыДля акционеровВидео
© ЧАО ТЭСМО-М © Все права на материалы сайта охраняются в соответствии з законодательством Украины.
    Копирование материалов без ссылки на источник запрещено.
Создание
сайта
Студия Спектр