Украина, г. Хмельницкий,
ул. Кооперативная, 3/1
т.:      +38 (0382) 55-12-24
факс: +38 (0382) 55-12-04
RU EN
КомпанияВиды деятельности
Продукция
НаградыПартнерыКонтактыДля акционеровВидео

    Автоматизированые пастеризационно-охладительные установки АПОУП–П–15

    Автоматизированые пастеризационно-охладительные установки АПОУП–П–3


    Автоматизированые пастеризационно-охладительные установки АПОУП–П–17


    Автоматизированые пастеризационно-охладительные установки


    Сыроизготовители


    Пресса сырные


    Установка посолки сырного зерна


    Ванны для охлаждения и хранения молока


    CIP - мойка


    Маслообразователи


    Установка нанесения глазури


    Парафинер


    Чеддеризатор


    Установка приемки молока


    Аппараты формовочные


    Дозатор 8-позиционный


    Вальцовка для творога


    Комплекс пресования сыра


    Насос роторный


    Установка пастеризационно-охладительная ОКЛ-25


    Оборудование для каскадной посолки сыра



Ванны для охлаждения и хранения молока

Назначение

Ванны предназначены для приема и охлаждения свежевыдоенного молока и хранения его при температуре 6±2°С.

 

Принцип работы

Холодильный агрегат производит охлаждение молока через днище емкости, а мешалка перемешивает молоко, тем самым способствуя равномерному охлаждению и препятствуя расслоению молока по жиру. Теплоизолирующий материал, находящийся между стенками емкости, препятствует теплообмену молока с окружающей средой


Состав

Ванна состоит из следующих составных частей: пульта управления, емкости приема молока, холодильной установки и рамы. Емкость приема молока представляет собой двустенный сосуд цилиндрической формы, изготовленный из нержавеющей стали и состоит из внутренней части и наружной облицовки. К наружной стороне внутреннего днища приварен теплообменник. Пространство между стенками внутренней части и облицовки заполнено теплоизоляционным материалом. В нижней части емкости приема молока расположен патрубок слива, снабженный краном. Сверху емкость закрыта неподвижной и откидной крышками. На ванне установлен термопреобразователь сопротивления. В верхней части емкости смонтирован мотор-редуктор с мешалкой, служащей для перемешивания молока.
Холодильная установка изготовлена фирмой «Danfoss» Франция.

 

  Технические параметры

 

Марка ванны

 

 

ОВМ-630

ОВМ-1000

ОВМ-1500

ОВМ-1800

ОВМ-2000

Рабочая вместимость

л

630

1000

1500

1800

2000

Частота вращения мешалки

об/мин

36

36

36

36

36

Установленная мощность

кВт

4,7

6

6

7,3

7,3

Начальная температура продукта

°С

+30

+30

+30

+30

+30

Температура продукта после охлаждения

°С

6±2

6±2

6±2

6±2

6±2

Время охлаждения

час

3…4

3…4

3…4

3…4

3…4

Хладопроизводительность

ккал/ч

4700

7100

7100

9200

9200

Габаритные размеры

 

 

 

 

 

 

длина

мм

2320

2580

2880

3030

3130

ширина

мм

1200

1360

1640

1780

1870

высота

мм

1700

1700

1700

1700

1700

Масса, не более

кг

300

360

440

480

530

 

 

 
КомпанияВиды деятельностиПродукцияНаградыПартнерыКонтактыДля акционеровВидео
© ЧАО ТЭСМО-М © Все права на материалы сайта охраняются в соответствии з законодательством Украины.
    Копирование материалов без ссылки на источник запрещено.
Создание
сайта
Студия Спектр