Украина, г. Хмельницкий,
ул. Кооперативная, 3/1
т.:      +38 (0382) 55-12-24
факс: +38 (0382) 55-12-04
RU EN
КомпанияВиды деятельности
Продукция
НаградыПартнерыКонтактыДля акционеровВидео

    Автоматизированые пастеризационно-охладительные установки АПОУП–П–15

    Автоматизированые пастеризационно-охладительные установки АПОУП–П–3


    Автоматизированые пастеризационно-охладительные установки АПОУП–П–17


    Автоматизированые пастеризационно-охладительные установки


    Сыроизготовители


    Пресса сырные


    Установка посолки сырного зерна


    Ванны для охлаждения и хранения молока


    CIP - мойка


    Маслообразователи


    Установка нанесения глазури


    Парафинер


    Чеддеризатор


    Установка приемки молока


    Аппараты формовочные


    Дозатор 8-позиционный


    Вальцовка для творога


    Комплекс пресования сыра


    Насос роторный


    Установка пастеризационно-охладительная ОКЛ-25


    Оборудование для каскадной посолки сыра



Автоматизированые пастеризационно-охладительные установки

 

 

Опросный лист на проектирование и изготовление нагревателя

Опросный лист на проектирование и изготовление пластинчатого охладителя

Опросный лист на проектирование и изготовление пастеризационно–охладительной установки

Назначение

Для тепловой обработки молока, молочных смесей, сливок и других пищевых продуктов в потоке в зависимости от технологии переработки продуктов предлагаются теплообменные аппараты — пластинчатые, трубные или комбинированные (пластинчато-трубные).
Подготовка теплоносителя для пастеризации осуществляется паром через паяные пластинчатые теплообменники, или в случае отсутствия пара установки комплектуются электрокотлами.

 

Принцип работы

Сырой продукт поступает в уравнительный бак 1 с поплавковым регулятором уровня. Центробежным насосом 2 из уравнительного бака продукт подается в секцию регенерации пластинчатого аппарата 3 для теплообмена с пастеризованным продуктом.
Из секции регенерации продукт поступает в секцию пастеризации 4 и на переключающий клапан 5. Если температура пастеризации соответствует заданной, продукт поступает на выдерживатель 6, секцию регенерации, где охлаждается сырым продуктом, в секцию охлаждения и выходит из установки. Если температура пастеризации ниже заданной, то по сигналу управляющей аппаратуры автоматически происходит переключение клапана 5 и продукт направляется в уравнительный бак.
Параметры теплоносителя регулируются автоматически в зависимости от температуры продукта.
Управление работой установки осуществляется с пульта управления 7.


Технические показатели

Одним из ведущих производителей пастеризационно-охладительных установок в Украине является предприятие «ТЭСМО-М».
Для изготовления теплообменников нами используются только пластины с бесклеевым креплением резиновых уплотнений. Уплотнения выдерживают температуру до 130°С, что позволяет полностью исключить высокотемпературную пастеризацию в трубчатых пастеризаторах при обогреве паром. Новая форма теплообменных пластин позволяет повысить коэффициент теплопередачи и коэффициент регенерации, делать установки компактнее и экономичнее. Специально продуманный профиль пластин позволяет избежать образованию мертвых зон в теплообменнике.
Новая конструкция теплообменников и уплотнений позволяет выдерживает внутреннее давление продукта и теплоносителя до 0,6 МПа, что дает возможность производить нагрев теплоносителя до 130°С при давлении 0,4 МПа.
Для пастеризации продукта разработана и внедрена замкнутая циркуляционная система нагрева воды. Данная система позволяет производить пастеризацию от 60 до 125°С с затратами энергии пара только на нагрев продукта.
Применение парорегулирующей аппаратуры ведущих мировых производителей, таких как: TLV, Samson, Belimo позволяет стабилизировать и точно дозировать расход пара в установке, это позволяет производить пастеризацию с точностью 0,1…0,2°С, независимо от давления пара в магистрали. Современная теплообменная аппаратура Alfa-Laval, SWEP, системы отвода конденсата TLV, делают наши установки компактными и экономичными в потреблении энергоносителей.
В наших пастеризационно–охладительных установках используется только «мягкий» режим пастеризации, с разницей температур между теплоносителем и продуктом не более 2°С, что исключает пригар и коагуляцию белка на теплообменник пластинах. Наши установки снабжены системой сигнализации при превышении разницы температур между теплоносителем и продуктом, что указывает на необходимость мойки теплообменника, и не позволяет производить некачественную пастеризацию!
Также установки «ТЭСМО-М» по желанию заказчика могут комплектоваться системой повышения давления пастеризированного продукта над непастеризированным, что исключает возможность их смешивания. При работе установки вместе с сепаратором, гомогенизатором, или другим дополнительным оборудованием возможна плавная регулировка производительности, и поддержание постоянного давления продукта на выходе.
Комплектация установок автоматическим клапаном с позиционером обеспечивает охлаждение продукта до заданной температуры с точностью 0,5 0С.
Выбирая «ТЭСМО-М», Вы выбираете самое современное технологическое оборудование для переработки молока, молочных смесей, соков, пива и других пищевых продуктов.

 

 

 
КомпанияВиды деятельностиПродукцияНаградыПартнерыКонтактыДля акционеровВидео
© ЧАО ТЭСМО-М © Все права на материалы сайта охраняются в соответствии з законодательством Украины.
    Копирование материалов без ссылки на источник запрещено.
Создание
сайта
Студия Спектр